~新鮮屋及海聯先生第一次舉辦試吃活動圓滿結束~

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新鮮屋非常感謝各位賓客1110日試吃活動的參與!!

 

希望經由試吃活動,讓更多人更了解生鮮食材及如何簡單的烹調就能做出美味的菜餚,經由這次的試吃活動,讓我們得到很多寶貴的經驗,也感謝與會的賓客提供很多不同的意見給我們,會後我們也開會討論及改進,讓下次的試吃活動更圓滿!

本次提供試吃九種食材做成十道菜餚:

1.豆酥鱈魚

食材鱈魚規格:10/6kg();一片約600g

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2.酥炸多利魚片及10.味噌多利魚湯

食材多利魚規格:4/1kg(淨重800g)

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3.日式蒲燒鰻魚

食材蒲燒鰻魚規格:250g/

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4.冰鮮白蝦

食材熟凍白蝦規格:30/40熟凍白蝦 1.4kg/

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5.蘋果串烏魚子

食材烏魚子規格:4/

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6.鹽烤大草蝦

食材草蝦規格:8/(400g)

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7.香煎鮮干貝

食材鮮干貝規格: 2S日本干貝1kg/(36~40)

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8.蠔油鮑魚片

食材鮑魚片規格:智利鮑魚600g(3~4)

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9.五味軟絲

食材軟絲規格:400~500g/

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最後隱藏版美食~半肩帝王蟹腳

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