~新鮮屋及海聯先生第一次舉辦試吃活動圓滿結束~

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扇   貝  

Scallop

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冬天吃著暖呼呼的火鍋,也是品嚐帝王蟹鍋的季節!

市面上最常見的三種大型蟹:

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軟殼蟹600-3  

 

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~鱈魚家族~

這個龐大的魚類家族包括了黑線鱈、無鬚鱈、鱈魚、牙鱈以及許多相關種類的白肉魚。它們大部分來自於大西洋,也有來自北方寒冷水海域。但無鬚鱈來自較暖的地中海,在西班牙和葡萄牙很受歡迎。如今過度捕撈使得鱈魚量銳減。

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~話說鮭魚~

鮭魚種類

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